MUSEO-RISTO-BAR *LE MONTAGNARD** MUSEO-RISTO-BAR *LE MONTAGNARD**  

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Chianale - Valle Varaita

Uno dei Borghi più belli d'Italia

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E' GRADITA LA PRENOTAZIONE

 

CHIANALE-- VALLE VARAITA CUNEO

Benvenuti a il "MUSEO-RISTO-BAR"--LE MONTAGNARD--PRESIDIO DI SAPORI E CULTURA-- **NUOVA GESTIONE**

 

IL MANGIARE E' UNO DEI QUATTRO SCOPI DELLA VITA: MA NON HO MAI SAPUTO QUALI SONO GLI ALTRI TRE ----

 

*NON SI FA UNA CUCINA SERIA SENZA MATERIE PRIME SERIE*--

 

Chi è Le Montagnard

MUSEO-RISTO BAR *LE MONTAGNARD*

PRESIDIO DI SAPORI E CULTURA


CUCINA TIPICA TRADIZIONALE

DA GIUGNO A SETTEMBRE SEMPRE APERTO

*MERENDE DEL BRIGANTE*-*MERENDE DELLA PASTORELLA*

PASTA FATTA IN CASA CON FARINE BIOLOGICHE MACINATE A PIETRA

DOLCI DELLA NONNA



 

                                          

da giugno il tagliere da mezzo metro  

                

                                                                         

Le Montagnard è prima di tutto un artista della montagna e della lavorazione del legno vecchio, è un personaggio che, una volta conosciuto non si dimentica facilmente: Giacomo Para   o Jaculin Nato a Chianale, un piccolo villaggio occitano a 1800 metri, in alta Valle Varaita ai piedi del Colle dell’agnello e al cospetto del Re di Pietra, il Monviso. Un piccolo villaggio che lo ha visto crescere, diventare maestro di sci, partecipare a competizioni di sci nordico e alpino, sci acrobatico e scialpinismo, una delle sue grandi passioni, e artigiano.

Giacomo è un artista, con i suoi lavori in legno vecchio rinnova e decora interni ed esterni di baite, appartamenti, ristoranti e attività commerciali utilizzando materiali e oggettistica della tradizione alpina.

A Chianale, grazie alla sua maestria nel lavorare il legno vecchio, ha trasformato una storica stalla cinquecentesca nel Risto-Museo Le Montagnard.

Giacomo è un alpinista che ha tracciato con i suoi sci la maggior parte delle nevi dalle Alpi e alle montagne del Caucaso, della catena dell’Atlante e del Kirghizistan.

Giacomo è una maestro di sci e durante la stagione invernale insegna in Val Thorens, nel comprensorio sciistico più grande del mondo – Les 3 Vallées – oltre a proporre indimenticabili emozioni con l’organizzazione dell’L’Universo Bianco, tour con gli sci nelle 13 stazioni della Savoia Olimpica.



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